| 田螺塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 708克 | 田螺塞肉热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于打桌球304分钟消耗的热量...150 | |||||
田螺塞肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
田螺（20个）、肉糜（100克）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、老抽（5克）、淀粉（适量）、葱（适量）、干辣椒（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 挑20个大田螺，至少提前养一天，好让它将泥沙吐干净，然后淘洗干净备用。
2/7. 水烧开，将田螺下锅略煮1,2分钟捞出，凉水过凉，用针将田螺肉挑出，肉和田螺壳分别洗净备用。
3/7. 把田螺肉剁碎
4/7. 将田螺肉糜,猪肉糜搅拌在一起，里面加少许盐，味极鲜酱油，料酒，白胡椒粉，以及葱姜末
5/7. 将搅拌均匀的肉馅分别塞进田螺壳内，再把田螺盖盖好。
6/7. 热锅，加少许油，下入葱姜蒜干辣椒段，爆香，倒入田螺，略炒，加水大火煮开，加料酒，味极鲜酱油，（喜欢重色的可以加点老抽上色）少许糖提鲜，盖上盖子小火闷煮十分钟。
7/7. 然后大火收汁，装盘，撒少许香葱即可。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与木耳、猪里脊肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田螺塞肉热量760 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠83.5 毫克
- 钙1041 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾260 毫克