| 烤肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 434克 | 烤肉末茄子热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于骑自行车37分钟消耗的热量...480 | |||||
烤肉末茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（1个）、猪肉末（50克）、青线椒（4个）、葱（1棵）、大蒜（5个）、五香粉（1勺）、花椒粉（1勺）、孜然粉（2勺）、辣椒粉（2勺）、蚝油（2勺）、生抽（1勺）
1/11. 紫茄子洗净擦干水
2/11. 烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟
3/11. 葱、青线椒、蒜切粒备用
4/11. 猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟
5/11. 倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀
6/11. 腌制一会儿
7/11. 烤好的茄子拿出来凉一下
8/11. 从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀
9/11. 均匀的铺上腌制好的馅儿
10/11. 继续放入烤箱230度烤15分钟
11/11. 烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、温肺、发汗解表等功效；可与海虾、猪肉、基围虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与藕、莲藕、鸡腿菇搭配；与海虾、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肉末茄子热量294 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠64.3 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾324 毫克