| 酒香肉骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 923克 | 酒香肉骨头热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于郑多燕小红帽402分钟消耗的热量...360 | |||||
酒香肉骨头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、排骨（250克）、盐（1.5茶匙）、葱（适量）、姜（适量）、八角（4个）、桂皮（1个）、白糖（适量）、料酒（2汤匙）、酱油（适量）、小茴香籽（适量）
1/7. 原料如图；
2/7. 猪蹄剁块洗净，排骨也洗净备用；
3/7. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，加入适量姜片、葱段，放入猪蹄和排骨氽至变色；
4/7. 捞出洗净浮沫；
5/7. 放入电压力锅，加入开水或清水（水量没过猪蹄和排骨），加葱段、姜及其他所有调料调味。
6/7. 选择炖肉档18分左右；
7/7. 打开锅盖，放上香葱花即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、延缓衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与海带、红薯、南瓜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香肉骨头热量2410 千卡
- 脂肪39.2 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠145.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾328 毫克