| 臊子烩猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 臊子烩猫耳朵热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于网球159分钟消耗的热量...360 | |||||
臊子烩猫耳朵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（1杯）、清水（1/2杯）、臊子（1杯）、盐（适量）、茄汁（1.5汤匙）
1/9. 把面粉和水混合，搓成面团，再分开3-4小团，搓成象拇指粗的绳子条状，然后切成小段；
2/9. 放在案板上稍搓圆；
3/9. 将一粒小面团，放在撒过面粉的寿司卷垫上；
4/9. 用拇指压着用当的力向前搓，有纹路的猫耳朵就出来了；
5/9. 用一个大盘，撒上面粉，用来放搓好猫耳朵；
6/9. 烧开一大锅水，放油1汤匙和盐2茶匙，把搓好的猫耳朵倒入沸水中，煮至透心，再把热水倒掉，放冷水冲一遍，广东人叫过冷河，滤水；
7/9. 开锅，放一杯左右的臊子，加番茄酱2汤匙；
8/9. 搅拌均匀，慢火煨片刻；
9/9. 倒入猫耳朵，翻炒均匀，试味，不够咸可加适量盐，感觉味寡可加少许糖，兜匀即可供食用。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 臊子烩猫耳朵热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克