| 紫薯土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 674克 | 紫薯土司热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于治安718分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、水（195克）、白糖（15克）、酵母粉（5克）、黄油（40克）、盐（2克）、紫薯馅（适量）
1/13. 蒸熟的紫薯去皮，加黄油和糖炒成馅，晾凉备用。
2/13. 把主料中除黄油外所有食材放入面包机，用筷子搅拌成穗状，这样面包机运行时面粉不会飞溅出来
3/13. 启动一个和面程序，揉搓光滑的面团加入黄油，
4/13. 再启动一个和面程序把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜为准。
5/13. 盖上保鲜膜发酵至两倍大小。现在天热，室温发酵即可，
6/13. 发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
7/13. 取一个面剂，擀成长形，铺上紫薯馅
8/13. 卷起来
9/13. 全部做好放入面包机，
10/13. 依然盖上保鲜膜发酵至两倍大
11/13. 面包桶外面包上锡纸，启动烘焙程序烤45分钟。一个程序是1小时，不要自己完成，否则土司会有些干
12/13. 烤好的土司立即脱模。
13/13. 晾凉后切片，一层层的紫薯，味道不错，土司也非常柔软
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与西红柿、茼蒿、韭菜搭配；与菠萝、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 紫薯土司热量1795 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质66.5 克
- 碳水化合物214.37 克
- 钠236.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾1263 毫克