| 杂蔬玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 287克 | 杂蔬玉子豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于做饭116分钟消耗的热量...150 | |||||
杂蔬玉子豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（3根）、胡萝卜（50克）、香菇（4朵）、水淀粉（30毫升）、酱油（15毫升）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）
1/9. 所有材料准备好；
2/9. 日本豆腐取出切成三四厘米左右的小块；
3/9. 香菇泡发后切成小丁，胡萝卜也切成小丁；
4/9. 平底锅内入少许油，小心放入日本豆腐，中小火煎制；
5/9. 煎至一面呈金黄色时，翻面继续煎至另一面也呈金黄色，盛出备用金；
6/9. 锅里重新注入适量油，下入香菇丁及胡萝卜丁炒香（看到还剩下点毛豆，也放入炒了，经常干这种事，各位看官见谅哈），调入盐、酱油和鸡精；
7/9. 把豆腐回锅同炒；
8/9. 沿锅边淋入少许水淀粉勾薄芡，翻匀即可；
9/9. 盛盘出锅。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与虾皮、芹菜、川贝搭配；与比目鱼、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与香菜、羊排、西兰花搭配；与红枣、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬玉子豆腐热量289 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物11 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克