菠萝炒饭的热量和减肥功效

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菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豌豆	克	431千卡	334千卡	20.3克	1.1克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	839克	菠萝炒饭热量/卡路里925千卡
热量925千卡，相当于爵士舞193分钟消耗的热量...288

菠萝炒饭的做法共5个步骤

菠萝（1/2个）、隔夜冷饭（适量）、玉米粒（2勺）、豌豆（1勺）、蘑菇（3个）、胡萝卜（1棵）、鸡蛋（1个）、腊肠（3个）、葱（适量）、蚝油（2勺）、马来甜面酱kecap manis（1勺）、泰式甜辣酱（2勺）、马来甜面酱kecapmanis（1勺）

1/5. 准备:将胡萝卜，腊肠，蘑菇切成小丁，鸡蛋打散加盐，菠萝去除芯和刺的部分后切块，用盐水稍稍浸泡

2/5. 开火，等锅热倒入油，炒蛋，不用完全凝固，放置一旁备用

3/5. 按照顺序逐次加入锅中翻炒: 胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，蘑菇，最后是腊肠，其中胡萝卜需要时间最长，蘑菇最短。加入耗油和甜面酱，让料在锅中煮沸，到酱汁开始浓郁为好。

4/5. 加入鸡蛋和菠萝翻炒，同时将米饭用饭勺打松。将料盛出，重新加入少许油，将米饭粒炒至松脆微焦重新加入料和甜辣酱大火翻炒2-3分钟即可，装盘。

5/5. 撒上葱，成品。我做的比较偏粘是因为饭烂了些。最好选择有些干硬的米饭为好。

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消除水肿、补脾止泻等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、防癌、健脾开胃等功效；可与魔芋、豇豆、花菜搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、补脾润肺、镇静等功效；可与火腿、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效；可与羊排、比目鱼、草鱼搭配；与杏、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；