| 火腿虾仁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 802克 | 火腿虾仁披萨热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于爵士舞200分钟消耗的热量...288 | |||||
火腿虾仁披萨的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。
2/22. 五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。
3/22. 倒入少许玉米油继续和面。
4/22. 直到油被面团吸收。
5/22. 这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。
6/22. 取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。
7/22. 这时候准备其他材料。
8/22. 虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
9/22. 虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
10/22. 面团发酵到原来的两倍大即可。
11/22. 取出排气揉圆，二次发酵15分钟。
12/22. .用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼。轻轻放入抹了油的披萨盘中。
13/22. 放在温暖处继续发酵。发酵好的披萨饼，用叉子均匀扎上小眼，防止烤的时候鼓起来。周围一圈不叉眼。
14/22. 烤箱预热170度，把饼放入烤箱中下层12分钟。表面金黄即可。
15/22. 把饼取出，抹上披萨酱。周围一圈不抹。
16/22. 撒上一半马苏里拉。
17/22. 撒上青椒丝
18/22. 均匀摆上火腿片。
19/22. .撒上玉米粒，毛豆。
20/22. 均匀摆上腌好的虾仁。
21/22. 撒上剩下的一半马苏里拉。
22/22. 烤箱预热180度，中上层7分钟奶酪融化即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、益肾、补肾壮阳等功效；可与藕、枸杞、西兰花搭配；与橄榄、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与洋葱、松子、芥蓝搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿虾仁披萨热量960 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物101 克
- 钠1110.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1199 毫克