| 茄汁肉末鸡蛋葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 481克 | 茄汁肉末鸡蛋葱花饼热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于漂流330分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、白面（适量）、鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、番茄酱（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/11. 准备葱，姜，洋葱（切沫），肉末，鸡蛋，番茄酱，味精，酱油，盐，白面（揉成很软的面团）。
2/11. 热锅做油，放肉末。
3/11. 肉末颜色变白，放入葱沫，姜沫。
4/11. 放酱油，盐，味精调味，炒匀拿出来备用。
5/11. 取一份面团擀成博饼。
6/11. 热锅放一点油，放面饼，差不多煎一分钟翻一面。（也可以不翻，我觉得翻一下，吃起来香一些）
7/11. 沫一层番茄酱。
8/11. 放一层肉末。
9/11. 一层洋葱。
10/11. 敲一个鸡蛋在上面，撒一些葱花，盖盖小火3分钟就可以了。
11/11. . 熟了，吃起来面饼底部脆脆的，上面部分嫩而酸香十足。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与白萝卜、芸豆、黑木耳搭配；与北极虾、田螺、梨相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与菠菜、西红柿、桂圆搭配；与兔肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁肉末鸡蛋葱花饼热量1651 千卡
- 脂肪42.51 克
- 蛋白质40.46 克
- 碳水化合物75.32 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克