| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于喷射雪橇21分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、鸡蛋（4个）、盐（适量）、酱油（少许）
1/9. 准备珍珠苦瓜1条洗净。
2/9. 切开成两半，去掉中间的籽。
3/9. 再切成薄片。
4/9. 放入盆中，洒入适量盐，搅匀。
5/9. 放置半小时后，就会出来苦水，倒掉，用过一遍清水即可。
6/9. 鸡蛋4个打在盆中，加入适量盐和少量酱油，打散搅匀。
7/9. 锅内放少许油，把苦瓜炒1分钟。这样能保证苦瓜不干涩且颜色青绿。
8/9. 把炒好的苦瓜放入鸡蛋盆中，搅匀。
9/9. 锅内放适量油，把苦瓜蛋均匀倒入，煎至两面微黄即可。(分为两次煎）。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、调节内分泌、预防骨质疏松等功效；可与竹笋、鸡蛋、洋葱搭配；与豆腐、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干贝、紫菜、桂圆搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克