| 绿豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 103克 | 绿豆凉粉热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于钓鱼117分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆凉粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（一杯（90）克）、清水（四杯（360）克）、黄瓜丝（适量）、苜宿芽（适量）、米醋（适量）、芝麻酱（一大匙）、生抽（适量）、白糖（少量）、蚝油（一小匙）、蒜泥（适量）
1/12. 准备一个无水干净的盘子，倒一点油，用刷子抹匀，备用；
2/12. 小锅中倒入三杯水，坐火上烧开；
3/12. 准备一杯绿豆淀粉，一杯水
4/12. 碗中倒入一杯绿豆淀粉，再倒入一杯水，用勺子搅拌均匀，无面疙瘩；
5/12. 水烧开后，将调匀的面糊慢慢倒入锅里，不要一下子倒进去，边倒边用勺子搅拌，白色的面糊会逐渐变成透明色；
6/12. 面糊变得粘稠并冒出泡泡，继续搅拌约一分钟；
7/12. 倒入抹油的盘子中，用勺子抹平表面，放凉，也 可以放入凉水盆里降温；
8/12. 放凉后的面糊已变硬，变成了略带透明状的白色；
9/12. 凉粉倒扣在案板上；
10/12. 用旋子（专用的工具）或刀切成自己喜欢的形状即可；
11/12. 凉粉上放上黄瓜丝、苜宿芽；
12/12. 小碗中放入蒜泥、芝麻酱、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油，用勺子搅拌至芝麻酱完全化开，喜欢吃辣 的可放入油辣子，浇在切好的凉粉上即可；吃时拌匀调料；
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利尿、清暑益气、抗过敏等功效；可与马齿苋、燕麦、豇豆搭配；与鱼头、冬虫夏草、番茄相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 绿豆凉粉热量351 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克