| 锅盔回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 656克 | 锅盔回锅肉热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于坐飞机600分钟消耗的热量...60 | |||||
锅盔回锅肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木耳（30克）、五花肉（100克）、高汤（30毫升）、锅盔（200克）、葱（10克）、姜（5克）、花生油（30毫升）、美极鲜（15毫升）
1/11. 五花肉放入锅中煮熟。
2/11. 煮好的五花肉稍凉后切片备用。
3/11. 锅盔切成片。
4/11. 木耳泡软洗净撕成小块。
5/11. 热锅下油，放入葱姜末炝锅。
6/11. 放入煮好的五花肉。
7/11. 翻炒至出油。
8/11. 加入木耳翻炒至断生。
9/11. 加入锅盔片。
10/11. 加少许盐翻炒出香味。
11/11. 在加入高汤、美极鲜翻炒一分钟出锅即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、延缓衰老、止血止痛等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、芦荟搭配；与萝卜、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与山楂、南瓜、茄子搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、延缓衰老、抗衰老等功效；
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营养信息
- 锅盔回锅肉热量600 千卡
- 脂肪53.37 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克