| 抹茶板栗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 528克 | 抹茶板栗面包热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于铺床771分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶板栗面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、汤种（60克）、抹茶粉（6克）、即发干酵母（4克）、细砂糖（48克）、奶粉（12克）、蛋液（24克）、水（138克）、黄油（30克）、熟板栗（90克）、盐（4克）
1/9. 用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。
2/9. 把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。
3/9. 开启和面程序15分钟。
4/9. 加入黄油再和面约35分钟。
5/9. 板栗事先蒸熟切小粒。
6/9. 和面结束前5分钟加入板栗。
7/9. 和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。
8/9. 取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。（我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了）
9/9. 松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成最后发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、提高免疫力、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、补充营养等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与西兰花、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与肥牛、海虾、圆生菜搭配；与田鸡、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶板栗面包热量1542 千卡
- 脂肪132.96 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克