| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腐竹 | 克 | 138千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 290克 | 炸肉丸热量/卡路里947千卡 | |||

1/14. 猪肉切块

2/14. 香菇、腐竹、黑木耳泡发

3/14. 胡萝卜擦细丝

4/14. 葱、姜

5/14. 调料

6/14. 腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎

7/14. 肉块和黑木耳一起打

8/14. 打好的肉馅儿

9/14. 把所有打好的馅料混和搅拌

10/14. 加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀

11/14. 油烧至4、5成热

12/14. 把馅儿挤成圆形放入油锅,小火炸至

13/14. 炸至丸子成金黄色捞出

14/14. 沥干油,好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、润肠胃等功效;可与黑木耳、白萝卜、丝瓜搭配;与牛排、刀豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防老年痴呆、防治高脂血症等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、充饥、减肥等功效;可与海蜇头、圆白菜、荸荠搭配;与猪血、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、利尿等功效;可与豆浆、蜂蜜、西兰花搭配;与醋、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;