| 汤子面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 532克 | 汤子面蒸饺热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于爬楼梯138分钟消耗的热量...480 | |||||
汤子面蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
汤子面（适量）、木薯粉（没有可以不加（适量）、猪肉（适量）、酸菜（适量）、面粉（适量）、蘸料：（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、调馅料：（适量）、熟豆油（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/15. 汤子面掰成小块
2/15. 面粉和木薯粉
3/15. 汤子面加温水和成面团，水要一点点的加，汤子面本身就是湿的，不用加太多的水，能和成面团就可以了
4/15. 锅里加水烧开
5/15. 把和好的面团分成若干个面团，大小随意。按成厚饼放开水锅里烫，时间不能长，表面刚刚变色就捞出来，时间长了，表面就烫熟了，和面的时候会有疙瘩，
6/15. 把面饼放锅里烫，
7/15. 烫好的面饼
8/15. 烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，再重新揉成面团，按厚饼再烫一遍
9/15. 烫过两次的汤子面加入面粉和木薯粉
10/15. 烫过的汤子面水分大，细腻柔软，先不加水和面粉混匀，再加少量的水和成混合面团醒一会
11/15. 准备好猪肉酸菜馅，汤子面只有包酸菜馅才好吃，包其他的馅味道差好多
12/15. 醒好的面，下剂子擀皮，汤子面没有筋性，轻轻的擀成厚点的面皮，面皮要厚点才好包
13/15. 包好的饺子，水开后蒸15分钟
14/15. 香喷喷的饺子蒸好了，满屋都弥漫着饺子的香味子，凉点吃更劲道
15/15. 把酱油，醋，蒜泥，辣椒油按自己的口味调好蘸料就可以吃了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与木瓜、枇杷、大蒜搭配；与首乌、何首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、治便秘等功效；可与咸鸭腿、鸭子、光鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤子面蒸饺热量1104 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克