| 腐竹猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 754克 | 腐竹猪肚汤热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于斜板仰卧起坐354分钟消耗的热量...259 | |||||
腐竹猪肚汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、白果（20颗）、薏米（半碗）、腐竹（1包（150）克）、盐（适量）
1/9. 猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味。（我这卖的猪肚都是已经剪去肥油，洗得比较干净的了，所以很好清洗。）
2/9. 清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。
3/9. 白果去壳其内皮，洗净。
4/9. 薏米洗干净。
5/9. 把猪肚，洗干净的白果和薏米放入汤锅，注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时。
6/9. 腐竹扳小段，用水泡软。
7/9. 把腐竹放入汤内继续煲半个小时，放盐调味即可。
8/9. 把猪肚捞起来，放凉，切小条，根据个人的喜好，可以放回汤中与汤一起吃，也可以凉拌，热炒，一肚两吃。
9/9. 补脾益气，好喝。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、止带滞、温肺益气等功效；可与大米、芦笋、莲子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、利水渗湿、清热排脓等功效；可与银耳、枣、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、保护心脏、抗溃疡等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹猪肚汤热量1526 千卡
- 脂肪31.78 克
- 蛋白质76.92 克
- 碳水化合物131.7 克
- 钠112.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾1472 毫克