| 火腿香葱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 140克 | 火腿香葱卷热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于冰上钓鱼231分钟消耗的热量...120 | |||||
火腿香葱卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（20克）、火腿碎（50克）、高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、水（70克）、白糖（15克）、酵母（1.5克）、盐（0.35克）、黄油（15克）、葱花（15克）、沙拉酱（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大
3/9. 松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印
4/9. 表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花
5/9. 从上向下卷
6/9. 收口处捏紧
7/9. 均匀分成6份
8/9. 如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大
9/9. 烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与菠菜、基围虾、羊排搭配；与地瓜、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 火腿香葱卷热量462 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克