| 家常煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 家常煎豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于烤面包81分钟消耗的热量...240 | |||||
家常煎豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、青辣椒（各几片）、蒸鱼豉油（20毫升）、水（20毫升）、食用油（适量）
1/8. 原料
2/8. 豆腐切成0.5厘米厚的片
3/8. 蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好
4/8. 将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀
5/8. 将适量的油放入平底锅中加热，待油温变热，改成中小火，将豆腐一片一片平放在平底锅中煎制
6/8. 3-5分钟左右，待豆腐一面表皮变成金黄色并稍变焦后，将豆腐逐片翻转过来，保持中小火，再煎另一面
7/8. 用相同的时间，将豆腐的另一面也变黄变焦，迅速将调料汁儿喷入锅中
8/8. 瞬间关火，利用余温收汁，入味
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常煎豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克