| 李子果酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 李子果酱面包热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于做头发666分钟消耗的热量...150 | |||||
李子果酱面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（310克）、白糖（35克）、黄油（40克）、水（150克）、干酵母（3克）、鸡蛋清（36克）、盐（3克）、黑芝麻（适量）、李子果酱（适量）
1/13. 准备材料:高筋面粉310g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2/13. 将面团材料除（黄油）外放入面包桶
3/13. 和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
4/13. 加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
5/13. 选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满（也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小）
6/13. 然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7/13. 15分钟后，将松弛好的面团擀成圆形
8/13. 包上适量的果酱
9/13. 包上口，再次滚圆
10/13. 放进烤盘里，再次发酵至2倍大
11/13. 表面刷蛋液，撒上黑芝麻
12/13. 烤箱180度，中层上下火18分钟。
13/13. .烤好的果酱面包，样子平淡，拉丝的效果很不错哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 李子果酱面包热量1665 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠175.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克