| 麻花韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 580克 | 麻花韭菜馅饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于思考1151分钟消耗的热量...60 | |||||
麻花韭菜馅饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（1个）、咸味酥麻花（适量）、韭菜（适量）、生姜（适量）、温水（适量）、芝麻香油（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）
1/13. 面粉加适量温水和成比较柔软的面团，盖湿布稍饧一小会。
2/13. 鸡蛋磕入碗中打散，油锅中加少许油，烧热后倒入鸡蛋液并用筷子不断搅动，使蛋液全部炒成鸡蛋碎。
3/13. 韭菜摘洗干净，切碎，先加入适量芝麻香油拌匀。
4/13. 麻花切碎加入韭菜中。
5/13. 加入晾凉的鸡蛋碎。
6/13. 加入十三香和少许鸡精拌匀，但是先不放盐。
7/13. 饧好的面团分成合适大小的剂子。
8/13. 取一个剂子擀开，在馅饼馅里放适量食盐拌匀后放一些在面片上。
9/13. 像包包子一样包住，收好口。
10/13. 收口朝下，按扁。
11/13. 如此做好所有的馅饼，平底锅涂一层油，稍微热一下，放入做好的馅饼。
12/13. 小火加热，加盖，至一面变黄后进行翻面。
13/13. 如此多翻两次，至馅饼熟透即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与玉米、苋菜、基围虾搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与豆腐、墨鱼、基围虾搭配；与牛里脊、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻花韭菜馅饼热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克