| 荷兰豆炒腰片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 426克 | 荷兰豆炒腰片热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于登山摩托37分钟消耗的热量...510 | |||||
荷兰豆炒腰片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2只）、木耳（50克）、荷兰豆（50克）、胡萝卜（50克）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/9. 准备好材料；
2/9. 猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；
3/9. 再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
4/9. 加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
5/9. 胡萝卜去皮切片； 荷兰豆去筋洗干净； 木耳洗净撕小朵；
6/9. 腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；
7/9. 炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；
8/9. 将熟时下腰片翻炒；
9/9. 加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与木耳、茶树菇、核桃搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、活血等功效；可与圆白菜、豇豆、鱿鱼搭配；与海螺、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、大便秘结、生津止渴等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、蜂蜜、草鱼搭配；与茼蒿、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷兰豆炒腰片热量312 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质19.38 克
- 碳水化合物21.85 克
- 钠152 毫克
- 钙79 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾376 毫克