| 尖椒爆鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 尖椒爆鸭块热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于倒垃圾484分钟消耗的热量...150 | |||||
尖椒爆鸭块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、高度白酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、糊椒粉（适量）、鸡粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸭腿斩小件用流动水冲洗干净，用生抽、糊椒粉、盐，高度白酒抓匀腌制半小时。
2/8. 红椒适量滚刀切小块。
3/8. 姜蒜切片，葱切小段备用。
4/8. 锅里放油倒入腌制好的鸭块翻炒。
5/8. 等鸭肉煸干水份闻到肉香时放入姜蒜片爆出香味。
6/8. 倒入红椒，加入适量的盐翻炒。
7/8. 加约二匙清水炒匀。
8/8. 加入鸡粉及老抽和葱段炒匀即可上碟。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、止热痢、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒爆鸭块热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克