| 油爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 油爆猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于游泳26分钟消耗的热量...600 | |||||
油爆猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、四川泡菜（50克）、料酒（适量）、豆瓣（适量）、胡椒面（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）
1/3. 猪肝洗净，用水泡10分钟去血水，再加料酒，豆瓣，胡椒，花椒，少量淀粉，酱油淹10分钟
2/3. 炒锅放入比平时炒菜多三倍的油热后加切碎的四川泡菜（泡姜泡辣椒）大葱段，炒香后加入猪肝继续炒，猪肝完全变色，加点白糖，起锅
3/3. 成品，简直就是米饭杀手啊
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、增强免疫力等功效；可与金针菇、蒜薹、洋葱搭配；与金樱子、绿豆芽、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克