| 蒸柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸柠檬蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于耕种16分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸柠檬蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（150克）、细砂糖（120克）、玉米油（3大匙45毫升）、柠檬汁（3大匙45毫升）、泡打粉（3/4匙）
1/6. 玉米油、柠檬汁倒入碗里，用勺子搅拌均匀，待用；
2/6. 蒸锅上炉，开小火加热，同时准备纱布一块；另起一锅，加水烧热至70度左右；4个鸡蛋打入干净的盆中，一次性加入细砂糖，将蛋盆坐在有热水的锅上， 盆底与热水保持距离；
3/6. 打蛋器开高速搅打，像打发海绵蛋糕一样，将全蛋液打发至乳白色的糊状，滴落的蛋液呈线条状，不会立即消失，打蛋器转至低速再搅打一会，消除蛋液中的大泡至蛋液更细腻；筛入混合后的低粉和泡打粉；
4/6. 再淋入混合好的玉米油和柠檬汁，用刮刀翻拌均匀，倒入铺好油纸的模具中；
5/6. 此时蒸锅的水已开，将模具放入蒸锅篦子上，锅盖用纱布包住，以免滴水，盖锅盖，开中火蒸20分钟；
6/6. 20分钟后，关火，稍停一会，开盖，取出模具即可；放凉后，蛋糕切片；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、牡蛎 、黄豆搭配；与消炎片、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸柠檬蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克