| 黑椒肠酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 黑椒肠酥饼热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于坐车1599分钟消耗的热量...60 | |||||
黑椒肠酥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（25克）、低筋粉（175克）、水（95克）、黄油（100克）、小黑椒肠（10根）
1/14. 备材料
2/14. 把高筋粉与低筋粉放在包机内，加进水揉成面团,加入10克黄油
3/14. 饼皮材料静置30分钟
4/14. 把90克黄油用保鲜膜包好压成方形片状放冰箱待用
5/14. 黑椒肠放微波炉加热至熟，表皮有点开裂、带黄、香，待用
6/14. 把静置好的面团擀开片状，把黄油片放中间
7/14. 包好黄油，周围密封好
8/14. 用面片把黄油片包好封结实,把面片与黄油擀成大片，再向中间重叠，重复3次，最后擀成片切开三份
9/14. 把三面片重叠一起,再擀成大片
10/14. 切成小份长方形
11/14. 小方块面片一端放上黑椒肠，卷起
12/14. 黑椒肠酥面坯放在烤盘里，置于冰箱松驰1小时以上
13/14. 把黑椒肠酥面坯放180度的烤箱里，烤50分钟
14/14. 出炉晾凉即可食用
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
