| 金蛋菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 300克 | 金蛋菇热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于下坡滑雪96分钟消耗的热量...300 | |||||
金蛋菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（300克）、香菇（200克）、美人椒（7个）、红椒（10个）、野山椒（6个）、老姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、酱油（1勺）、盐（适量）、菜油（适量）
1/13. 把鹌鹑蛋先煮熟了，把皮剥干净
2/13. 香菇洗干净下水煮一下
3/13. 将煮好的香菇切好
4/13. 辣椒洗干净
5/13. 把三种辣椒切好备用
6/13. 锅里下多点油，油开后下鹌鹑蛋炸一下
7/13. 炸蛋时可翻滚蛋，使蛋受热均匀
8/13. 鹌鹑蛋外面炸金黄色捞起
9/13. 锅里留点底油
10/13. 先下老姜和大蒜花椒炒香，在把3种辣椒下锅里
11/13. 辣椒炒出辣味下鹌鹑蛋和香菇，翻炒。
12/13. 然后下一勺酱油，少许盐，翻炒一会。
13/13. 装盘。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蛋菇热量480 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克