| 宫廷炒烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 宫廷炒烤肉热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于乐队演奏142分钟消耗的热量...240 | |||||
宫廷炒烤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、香菜（适量）、料酒（适量）、秘制酱油（适量）、淀粉（适量）、洋葱（半个）、盐（适量）、孜然粒（适量）、蛋清（适量）
1/9. 准备好原料
2/9. 猪肉切成薄片
3/9. 加入盐、料酒、蛋清、生分用手抓匀
4/9. 洋葱切丝
5/9. 小火把孜然粒炒出香味，这一步非常关键，炒过的孜然粒味道非常香
6/9. 锅中加少许植物油，下入肉片中火煎
7/9. 加入辣椒粉，炒出红油
8/9. 肉片变色后加入洋葱丝煸炒，加入一勺秘制酱油
9/9. 煸干水分后撒上孜然粒，关火，下入香菜段拌匀
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与火腿、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 宫廷炒烤肉热量568 千卡
- 脂肪8.49 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物111.91 克
- 钠631 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾537 毫克