| 茄片炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 456克 | 茄片炒肉热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于网球26分钟消耗的热量...480 | |||||
茄片炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、瘦肉（100克）、姜（1小块）、大蒜（4瓣）、料酒 盐 酱油 醋 白糖 油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、料酒盐酱油醋白糖油（适量）
1/9. 材料图
2/9. 茄子洗净切片用少许盐腌20分钟，瘦肉洗净切片用少许料酒酱油盐地瓜粉抓匀，姜蒜切末
3/9. 热油锅下肉片炒熟盛出
4/9. 锅里再次放油炒香姜末和一半蒜末
5/9. 倒入茄子翻炒一会
6/9. 烹入少许料酒把茄子煸透
7/9. 调入少许酱油醋白糖炒匀
8/9. 放入之前炒好的肉片炒匀
9/9. 撒入另一半蒜末翻炒均匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、海虾、凉薯搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与香芋、牡蛎、西瓜搭配；与梨、豆类、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄片炒肉热量207 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克