| 酸菜茭白炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茭白 | 克 | 29千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 酸菜茭白炒鸡蛋热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于插花76分钟消耗的热量...114 | |||||
酸菜茭白炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、茭白（110克）、酸菜（120克）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 材料：鸡蛋、茭白、酸菜
2/10. 将茭白剥壳去皮清洗一下。
3/10. 放在案板上切成丝，待用。
4/10. 将酸菜放在案板上切碎，待用。
5/10. 随后，将切好的茭白和酸菜搁入大碗中，打入鸡蛋。
6/10. 接着，加适量的料酒。
7/10. 加适量的盐。
8/10. 调味拌匀。
9/10. 然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的酸菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与海虾、北极虾、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、补虚健体等功效；可与牛肉、牛里脊、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、帮助消化等功效；可与鸭胸、腊鸭腿、番鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜茭白炒鸡蛋热量145 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠147.8 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾347 毫克