| 毛豆榨菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 435克 | 毛豆榨菜炒肉丝热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于网球82分钟消耗的热量...360 | |||||
毛豆榨菜炒肉丝的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 剥了半天才这么点儿，不过好吃的东西不在多，在精，榨菜是菜市场卖咸菜泡菜的地方买的，我觉得好吃点，袋装的加了七七八八的东西不好吃......
2/18. 毛豆要把豆上面那层白白的膜要洗掉哦，虽然麻烦了点，但是弄掉炒出来利索点
3/18. 榨菜买回来一定要用清水过几遍，这样的榨菜才不会太咸，切成细细的丝备用
4/18. 瘦肉清洗一下切成细细的丝儿，一定要均匀哦
5/18. 切过的肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
6/18. 锅内上油，放入姜蒜末爆香
7/18. 毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水
8/18. 放入适量的盐.....
9/18. 再放入适量的糖提味儿，至毛豆完全断生后盛出待用。
10/18. 过洗干净重新上油，放入肉丝划散炒至变色断生
11/18. 再加入炒好的毛豆和榨菜丝儿炒均匀
12/18. 稍炒之后放入切好用水冲过的干辣椒段一起炒匀
13/18. 最后放入适当的盐，调料炒匀就可以了
14/18. 毛豆可是百搭菜哦，.......
15/18. 榨菜丝儿一片都没有用掉怕太多毁了毛豆的味儿，另外的我放了酱儿和辣椒调了下，酸脆爽口，好恰
16/18. 今天煮的是玉米粥配毛豆，很香，还有一个嫩黄瓜，健康的早餐吧
17/18. 芝士蛋糕，这份早餐是给小淇淇准备的，给他煎了一个鸡蛋，补充营养，每天一个是必须的昨天晚上去买了一个瓜很甜，早上吃很适合...........现在基本不给他喝外面的饮料，不健康，今天榨的是番茄汁营养嘛你们懂得
18/18. 生活不要安排的太满，人生不要设计的太挤，人生是有两条路:一条叫心历，一条叫经历，心历引领着经历，经历丰满着经历，心若是年轻，那么即使经历坎坷，人生与天地不老..........
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、润燥消水等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、润肠胃等功效；可与芦笋、卷心菜、牡蛎搭配；与明虾、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆榨菜炒肉丝热量494 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠2838.8 毫克
- 钙266 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1124 毫克