| 蜜汁小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1112千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 400克 | 蜜汁小排热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于打篮球185分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（400克）、葱段姜片（各少许）、白芝麻（少许）、黄冰糖（15克）、生抽酱油（1汤匙）、草菇老抽（1茶匙）、黄酒（1汤匙）
1/4. 猪小排洗净后飞水；
2/4. 锅中烧热油，爆香葱段、姜片，下入小排煸炒至变色；
3/4. 依次加入清水、生抽酱油、草菇老抽、黄酒、黄冰糖熬至汤汁收干；
4/4. 酱油本身有咸味，根据个人口味酌情加盐，出锅前撒上一些熟白芝麻点缀即可；
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁小排热量1112 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克