| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 269克 | 铜锣烧热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于滑旱冰41分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、红豆沙（200克）、低筋面粉（200克）、白糖（100克）、炼乳（15克）、水（20克）、酵母粉（3克）
1/16. 成品
2/16. 材料大集合
3/16. 将鸡蛋打散，分三次放白糖，每次放都搅匀，然后放炼乳和水，不断搅拌到有很多白泡泡，体积也变大了点。
4/16. 加了糖和奶的样子
5/16. 打到最后有泡的样子
6/16. 将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面
7/16. 筛酵母粉
8/16. 然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状，这次搅拌必须是从下到上的翻拌，一定不能画圈搅拌。静置半小时，让它发酵。
9/16. 最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。
10/16. 用一个大汤勺舀一勺，慢慢放到锅中间，让它自己摊一个圈，这个过程一定不放油，不会粘的。
11/16. 没有模具的悲哀就是要一个一个做，全程小火，第一面等到有很多泡泡出来再翻，大概两三分钟，第二面半分钟就可以了。
12/16. 放红豆沙在饼上。
13/16. 越做越有经验
14/16. 剩下的料我用模具做了点星星月亮，很讨小孩子喜欢。
15/16. 要趁热吃哦
16/16. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与生菜、海虾、菠菜搭配；与鹅、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、通小肠、降血糖等功效；可与枣、鸡肉、粳米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量287 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠168.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克