| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于扫地112分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、鸡蛋（三个）、香油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 蛤蜊 和鸡蛋
2/9. 放入够冲鸡蛋水的量，煮开蛤蜊。至开口。
3/9. 三个鸡蛋加盐和鸡精打散
4/9. 蛤蜊原汤盛出，去浮末。
5/9. 倒入鸡蛋液盛入宽口较深的盘子中。
6/9. 撒上香油，隔水小火蒸5分钟。
7/9. 小火蒸
8/9. 盛出开口的蛤蜊
9/9. 待鸡蛋凝固依次插入鸡蛋中，浇上蒸鱼酱油。加热即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、青椒、洋葱搭配；与消炎片、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克