| 毛豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 猪肉丁 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 毛豆炒肉热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于广场舞394分钟消耗的热量...180 | |||||
毛豆炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（300克）、猪肉丁（200克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、食盐（适量）、白糖（1克）、绍酒（少许）、生抽（一勺）、老抽（少许）、蚝油（少许）、水淀粉（少许）、香油（少许）
1/9. 毛豆炒肉食材。
2/9. 肉丁水洗后控水然后加入一半的绍酒、盐少许、抓匀后倒入水淀粉抓匀在放入少许油搅匀即可备用。
3/9. 毛豆水开后入水中焯2分钟左右。
4/9. 捞出的毛豆入冷水中过一下。
5/9. 锅热了放入油，油温5成热放入花椒炸香捞出放入葱花炸出葱油味捞出。在放入肉丁滑炒至肉变色。
6/9. 在放入生抽、老抽翻炒匀。淋入少许热水和白糖、盐。
7/9. 倒入处理好的毛豆。
8/9. 炒匀称，淋入少许香油出锅即可。
9/9. 装盘即可食用。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与芸豆、圆茄子、芦笋搭配；与牛排、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒肉热量1183 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克