| 四合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 365克 | 四合菜热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于跳台滑雪52分钟消耗的热量...420 | |||||
四合菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荸荠（适量）、香干（适量）、腊肠（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）
1/3. 荸荠5个削皮、蒜苗四棵切段、香干切片、腊肠切片（做饭的时候将其放在蒸屉上，饭熟了腊肠也OK啦，再拿出来切就很容易啦，而且饭还有很香的味道呢）。
2/3. 锅中放油烧热，放入腊肠煸炒，大概一分钟就可以了，火不要开得太大。（先炒腊肠可以将其里面的香味和油炒出来，这样菜会非常好吃哦，这一步可是关键啊。）然后放入香干，让香干“吃”到油和香味噢。
3/3. 放入蒜苗和荸荠，再加少许盐，不要太多，因为腊肠本身是咸的，再炒30秒的样子就可以出锅了。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、消热解毒、促进生长发育等功效；可与木耳、核桃、海蜇搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四合菜热量361 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠92.2 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾446 毫克