| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||

1/6. 莴笋去皮切片

2/6. 切丝或插成丝

3/6. 放开水中煮1-2分钟,淋干取出装盘

4/6. 少量油煮沸制作辣椒油

5/6. 淋到干辣椒上,再将油倒回锅内加热,再倒回辣椒上,反复一共三次,香香的辣椒油就出锅了,避免了直接将辣椒放入油锅而糊锅

6/6. 在莴笋上加糖、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油拌匀可吃
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、消积下气、尿血等功效;可与胡萝卜、竹笋、大蒜搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;