| 黄瓜拌鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 263克 | 黄瓜拌鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于冰上掷石游戏32分钟消耗的热量...240 | |||||
黄瓜拌鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、鸡蛋（一枚）、大蒜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、白糖（适量）、香辣酱（适量）
1/6. 鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）
2/6. 热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。（晾凉的鸡蛋和生的黄瓜在一起口感才好。）
3/6. 将黄瓜拍开，用手将黄瓜掰成小块。（如果用刀切成小块，横断面会比较齐，不入味，掰开则横断面不规则，入味会更充分。）
4/6. 蒜切细颗粒，香菜切寸段，一调羹味极鲜酱油、一调羹香醋，半调羹白糖，一调羹豆豉香辣酱调成料汁。（各种调料的比例可以根据自己的口味来调整，豆豉香辣酱也可以换成自己喜欢的其他香辣酱。）
5/6. 将黄瓜和晾凉的鸡蛋放入碗中，撒上蒜末和香菜。
6/6. 将料汁倒到黄瓜鸡蛋上，充分拌匀即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、生津止渴等功效；可与木耳菜、蜂蜜、土豆搭配；与花生、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与银鱼、桂圆、丝瓜搭配；与雪莲果、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜拌鸡蛋热量130 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克