| 液种葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 451克 | 液种葡萄干吐司热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于扭腰258分钟消耗的热量...356 | |||||
液种葡萄干吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团：液种全部（适量）、蛋（一个）、高筋面粉（120克）、液种：即发干酵母（1/4小勺）、液种：水（120克）、高筋面粉（280克）、面团：水（90克）、干酵母（4克）、细砂糖（60克）、盐（5克）、奶粉（16克）、黄油（40克）、葡萄干（80克）
1/9. 将液种的所有材料混合均匀之后 放在温暖处发至内部起泡后送入冰箱冷藏16小时以上
2/9. 将除了黄油以外的所有材料按照糖 盐 奶粉 面粉 酵母的顺序放入面包机桶内 然后放入鸡蛋
3/9. 启动和面程序20分钟 20分钟结束后 已经出膜 这时候可以加入黄油
4/9. .把葡萄干放入果料盒里面 启动甜面包程序 选择深上色 900克面团 自动添加果料
5/9. 甜面包程序有20分钟揉面 果料在揉面的最后五分钟已经自动添加好了 真的很方便呢 取块面团抻开看看 哇哦 好薄的膜哦 揉面真给力啊
6/9. 揉面结束后 面包机进入一发状态 一发是30分钟 一发结束后进行5分钟的排气阶段 然后进行二发 图为正在2发中的面团 面团柔软又有弹性
7/9. 60分钟的二发结束后 进入烘烤阶段50分钟 这款面包机有大窗口 可以轻松的看到面团的状态 发的很高呢
8/9. 50分钟的烘烤后 面包出炉啦 怎么样 颜色很不错吧 我没有刷蛋液哦 这就是面包机烘烤出来的本色 而且面包很高 很松软
9/9. 切片看看吧 很多葡萄干呢 自己做 就是要真材实料 吃的健康 吃的放心 还有吃的满足
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 液种葡萄干吐司热量1529 千卡
- 脂肪15.53 克
- 蛋白质35.09 克
- 碳水化合物147.26 克
- 钠284 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克