| 酱肉泡菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 酱肉泡菜包热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于唱歌732分钟消耗的热量...120 | |||||
酱肉泡菜包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、干酵母（3克）、泡打粉（2克）、清水（240毫升）、酱肉碎（250克）、酸角末（350克）、冬笋末（250克）、葱花（20克）、姜（15克）、白糖（15克）、黄酒（15克）、酱油（15克）、盐（2克）、鸡精（3克）、五香粉（0.5克）、黄酱（25克）、香油（5克）、烹调油（25克）
1/17. 主要原料；面粉、白糖、干酵母、泡打粉、清水、酱肉碎、酸角末、冬笋末、葱末、姜末、黄酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、黄酱、香油、烹调油。
2/17. 面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀，用温水和成面团儿。
3/17. 面团儿合好后进行发酵。
4/17. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油热倒入酱肉末煸炒，把酱肉炒出油后倒入冬笋末煸炒均匀。
5/17. 放入葱末、姜末和五香粉煸炒。
6/17. 炒出香味后倒入酸角末煸炒。
7/17. 把酸角炒至发干时烹入黄酒炒匀。
8/17. 倒入少许酱油炒匀。
9/17. 炒匀后放入25克黄酱继续煸炒。
10/17. 炒至酱香的味道出来后，酸角比较干爽时，撒入盐和鸡精做最后的调味。
11/17. 在出锅前滴入几滴香油。
12/17. 把炒好的馅料晾凉备用。
13/17. 把发酵好的面团取出揉匀，盖上保鲜膜再松弛15分钟，然后把面团搓成条。
14/17. 面团搓成条揪成面剂子，开始擀皮包馅。
15/17. 把包好的包子放入笼中。
16/17. 用旺火蒸7-8分钟即可。
17/17. 蒸好后取出码盘便可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉泡菜包热量1464 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克