| 苦瓜烧肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜烧肉丝热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于堆木头168分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜烧肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、猪瘦肉（200克）、葱（5克）、姜（5克）、干辣椒（3个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）、淀粉（1勺）、盐（2勺）、白胡椒粉（1/2勺）、鸡精粉（1/2勺）
1/10. 苦瓜
2/10. 苦瓜去瓤切丝
3/10. 猪肉切丝加生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟
4/10. 葱、姜、干红辣椒切丝
5/10. 油烧热，放入葱、姜、干红辣椒丝爆香
6/10. 倒入腌制好的肉丝煸炒断生
7/10. 放一勺老抽翻炒一下
8/10. 倒入苦瓜丝继续翻炒
9/10. 加盐、鸡精粉翻炒一下出锅
10/10. 装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗癌、清热消暑等功效；可与番茄、玉米面、辣椒搭配；与豆腐、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、生津液等功效；可与魔芋、鸡蛋、大白菜搭配；与甘草、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜烧肉丝热量839 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克