| 煎焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 煎焖面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于高抬腿93分钟消耗的热量...480 | |||||
煎焖面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、西红柿（适量）、海鲜菇（适量）、生菜（适量）、红辣椒（适量）
1/16. 生菜切丝、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜多点）。
2/16. 西红柿去皮搅碎或切碎放一容器内。
3/16. 加入约一小碗量的生抽，因为此菜不放盐了，所以咸度全靠生抽来完成。
4/16. 加入一半的蒜末。
5/16. 再加少许清水。
6/16. 拌成稍稀一点的料汁。
7/16. 锅放火上加少许底油。
8/16. 油温三成热时下入海鲜菇略煎。
9/16. 下入面条，转成小火煎，并把海鲜菇拨到一边。
10/16. 煎时先不要翻动，待底面定型上色后再翻面。海鲜菇也要翻动一下。
11/16. 将面条煎至两面发黄，接近八成熟。此时煎可用筷子把面条拨散以便成熟。
12/16. 倒入料汁。
13/16. 料汁要没过面条。
14/16. 烧开后盖上锅盖，小火焖五、六分钟。
15/16. 面条成熟后，用大火收一下汁。
16/16. 关火后散一下面条热气，加入生菜丝、辣椒、蒜末拌匀即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎焖面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克