| 毛豆烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 毛豆烧鸡块热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于雪鞋行走128分钟消耗的热量...480 | |||||
毛豆烧鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（1只）、毛豆粒（350克）、玉米油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（1头）、干辣椒（2个）、花椒（20粒）、植物油火锅底料（2勺）、盐（适量）、白糖（少许）
1/8. 仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分，切成块（用适量姜片腌制）。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片，蒜去皮。
2/8. 锅烧热，倒油，下鸡块。
3/8. 炒至鸡骨发出啪啪声，喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。
4/8. 下葱姜蒜辣椒
5/8. 炒匀后，依次下入适量盐、糖、老抽。
6/8. 倒入毛豆粒，翻炒匀均。
7/8. 添入适量清水（水量不要太多没过一半即可）
8/8. 大火烧开，小火煮15分钟即可！
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚亏、调月经、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、板栗搭配；与李子、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧鸡块热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克
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