| 红卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 红卤凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于有氧操284分钟消耗的热量...280 | |||||
红卤凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（18根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红腐乳汁（王致和340毫升约一瓶）、辣酱（两羹勺）、大料（适量）、花椒（适量）
1/9. 鸡爪洗净，切掉指尖
2/9. 焯水
3/9. 葱姜蒜切好，花椒、大料放入调料盒
4/9. 红腐乳汁、韩国辣酱备用
5/9. 将鸡爪和所有调料放入锅中，加水没过鸡爪
6/9. 开锅后中火煮约20分钟，中间翻动两次；
7/9. 煮好后放凉，夏天放进冰箱保鲜层数小时，时间越长越入味，我这个是晚上做的，搁了一宿。
8/9. 当时吃也没问题，就是味道会稍淡些
9/9. 这个红腐乳汁，刚煮的时候原有的味道比较浓，煮到最后，特别是吃的时候，几乎吃不出腐乳味儿了。辣酱放的不多,只为调味儿，凤爪只有一点点的辣味。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
