| 培根金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 403克 | 培根金针菇热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于掸灰尘304分钟消耗的热量...150 | |||||
培根金针菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
培根（适量）、金针菇（适量）、火腿（适量）、黑胡椒（适量）、黑胡椒汁（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/13. 准备食材：培根 金针菇 火腿 黑胡椒 黑胡椒汁 鸡精 蒸鱼酱油 牙签
2/13. 火腿改1/4宽小条 培根切成1/2 金针菇肏水沥干
3/13. 鸡精 黑胡椒汁 蒸鱼酱油调汁 ，中途不要加盐。
4/13. 放上沥干的金针菇和火腿卷起用牙签固定，用火腿在中间固定，煎时不容易散，口感也比只放金针菇好。
5/13. 依此类推，一个个的卷好。
6/13. 全都卷好后
7/13. 锅中放少许油，小火煎。
8/13. 煎好一面用筷子夹起煎另一边
9/13. 撒上黑胡椒粉，煎至两面略焦黄。
10/13. 用勺浇上之前调好的黑胡椒汁，按量浇。注意口味。
11/13. 用锅铲轻轻翻炒调匀汁
12/13. 收汁即可
13/13. 装盘
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根金针菇热量760 千卡
- 脂肪42.47 克
- 蛋白质54.02 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠3017.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾961 毫克