| 黑米面肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 110克 | 黑米面肉包子热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于拳击44分钟消耗的热量...360 | |||||
黑米面肉包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑米（10克）、肉馅（100克）、面粉（150克）、发酵粉（5克）
1/13. 把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.
2/13. 打成肉蓉
3/13. 黑米加水煮开
4/13. 煮好的黑米水放温备用
5/13. 黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团.
6/13. 盖上保鲜膜室温下发酵..
7/13. 发好的面团
8/13. 搓条切成等分的小面坯
9/13. 擀成小圆形面皮
10/13. 放入肉蓉
11/13. 打褶子包成包子
12/13. 放入蒸锅内醒发.
13/13. 锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益气活血、温补强壮、滋补等功效；可与莲子、生姜、牛奶搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与菜花、黑木耳、韭菜搭配；与杏、海螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米面肉包子热量261 千卡
- 脂肪17.29 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠64.1 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾575 毫克