| 糖醋丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 584克 | 糖醋丸子热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于高抬腿95分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉丸（适量）、鹌鹑蛋（适量）、素排骨（适量）、油菜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（少许）
1/10. 煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
2/10. 下入油锅小火炸至微黄。
3/10. 加上肉丸和素排骨继续煎炸。
4/10. 煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。
5/10. 油菜洗净焯水码放在盘底。
6/10. 取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
7/10. 锅中留低油，爆香葱姜。
8/10. 倒入碗汁烧开至粘稠。
9/10. 倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。
10/10. 盛在铺有油菜的盘中即可。
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋丸子热量947 千卡
- 脂肪16.88 克
- 蛋白质33.05 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克