| 干炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 1016千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 干炸带鱼热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于泡澡558分钟消耗的热量...120 | |||||
干炸带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（800克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、椒盐（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成长度均匀的块状，放入料酒、盐，少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟
2/7. 将鸡蛋里倒入2勺淀粉。
3/7. 加入少许盐顺一个方向搅拌成糊。（不能加清水，这样炸出来的带鱼不酥脆）
4/7. 腌制好的带鱼倒入蛋糊糊里，裹满蛋糊。
5/7. 炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时
6/7. 下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸
7/7. 椒盐我用的买的那种，比较细腻，乘热撒上椒盐
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养肝补血、降血脂等功效；可与北豆腐、豆腐干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与荠菜、圆生菜、基围虾搭配；与豆奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸带鱼热量1115 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克