| 杏鲍菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 526克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于八段锦130分钟消耗的热量...270 | |||||
杏鲍菇炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、猪肉（120克）、彩椒（各适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、盐（2克）、生抽（一勺）、蚝油（半勺）、绍酒（一勺）、白糖（1克）、胡椒粉（少许）
1/10. 杏鲍菇炒肉食材。
2/10. 杏鲍菇洗净切成片。
3/10. 彩椒切成片。
4/10. 杏鲍菇焯水后用凉水过凉攥干。
5/10. 肉切成薄片，加入一点点盐、绍酒和生抽和生粉上浆备用。
6/10. 炒锅热了放入花椒炸香后，放入葱姜煸炒香去掉。放入肉片滑炒至肉片完全变色。
7/10. 然后放入少许姜末煸炒，放入生抽、绍酒和老抽翻炒均匀。
8/10. 放入杏鲍菇翻炒均匀。
9/10. 放入盐和少许蚝油或者味精放入彩椒，淋一点点水淀粉翻炒均匀即可。
10/10. 【杏鲍菇炒肉】就做好了，装盘即可食用。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效；可与明虾、豆腐、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉热量587 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠64.3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾440 毫克