| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 610克 | 粉蒸肉热量/卡路里2308千卡 | |||
 热量2308千卡，相当于华尔兹舞769分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、大米（60克）、糯米（250克）、花椒（5克）、大料（2粒）、姜（适量）、盐（3克）、料酒（适量）、腐乳汁或腐乳（1块）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/6. 我们先做米粉料：首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干，入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黄，炒出香味时关火晾凉。
2/6. 用料理机打碎成小颗粒状，不要打成粉末哦，这要没有口感的。
3/6. 五花肉用温水泡十分钟洗出血水，洗净切成见方小块。
4/6. 五花肉里放入姜末，腐乳汁少许或腐乳一块，胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、盐各适量。搅拌均匀入味20分钟。
5/6. 放入米粉用手抓均匀，边抓边少量加水，水的量要根据米干的成度而定，以米都粘在肉上不散掉为准。如果肉汁多就不要加水。一边拌一边揉，放置10分钟入味。
6/6. 电压力锅放水入蒸架把肉放上，按肉或排骨键，就等着吃啊！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与小白菜、莲藕、韭菜搭配；与田螺、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、缓解胃痛、补脾等功效；可与桂圆肉、锁阳、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、延年益寿等功效；可与鸭肉、桂花、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 粉蒸肉热量2308 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物159.8 克
- 钠70.5 毫克
- 钙868 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾623 毫克