| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 205克 | 烤鱼热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于哑铃172分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
活鱼（4条）、千张（适量）、香炸花生（适量）、鱼露（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、指天椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（1小匙）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、高度白酒（适量）、信用油（适量）、香油（适量）
1/7. 鱼腌制40分钟后，把鱼腹鱼身上的酱料稍稍清除，千张丝用多出来的酱汁拌均匀。
2/7. 烤盘铺锡纸， 把千张丝均匀的铺在锡纸上。
3/7. 再把鱼放在千张丝上，鱼皮用硅胶刷抹一层油，撒上一些碎香菜茎。
4/7. 指天椒切丝，撒在鱼身上。
5/7. 烤箱预热，180度，把鱼放入烤箱内，烤约十五分钟。
6/7. 烤好的鱼，再撒上一层薄湿薄的孜然粉，把，香菜，花生，葱段撒在鱼身上。热油淋鱼身上，再撒上些香油，大功告成！
7/7. 来个成品！
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、防血管硬化等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 烤鱼热量517 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物41.75 克
- 钠1139.6 毫克
- 钙325 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾302 毫克